红枣泡水以后有很多白色的小颗粒是什么呢不是煮的只是用开水泡了下然后那白色的还在水

红枣煮粥时有一点泡沫是正常的。但是象你说的白色粉末,没看到什么样子,不太敢确定,感觉是不正常的。新疆,尤其是南疆的枣,也就是和田、若羌、阿克苏这些地方,没处理过的......

  红枣煮粥时有一点泡沫是正常的。但是象你说的白色粉末,没看到什么样子,不太敢确定,感觉是不正常的。新疆,尤其是南疆的枣,也就是和田、若羌、阿克苏这些地方,没处理过的枣上面会有一层土,尘土灰色或者有点发绿,这是正常的,因为离沙漠近,而且建议买这种带土的枣。 新疆枣的价格差别很大,一个主要原因是采用不同种植方法,新疆大枣的亩产差别很大,可以相差20倍。高产的枣园,单位成本就很低,价格可以做到很低。想高产,就要大量使用化肥、激素、农药、除草剂之类。农药投入的成本跟产量增加相比,几乎可以忽略不计。 产量高的枣,口感一般不太好。你想,一个枣吊上结1颗枣,跟结20颗枣,口感和营养能一样吗。这种枣一般装袋之前要处理,先清洗,再用糖精或者甜蜜素水泡,再烘干,装袋。吃起来就很甜了,反正一般人也不知道。但是这种枣煮的时候也不会有白色粉末出来啊。 很甜的枣,吃过之后要感觉一下,细心的人能分辨出是不是处理过的。处理过的枣,吃多了会觉得不舒服,所有的枣口感基本一样,甜,很甜。没处理过的,低产的枣,吃起来也很甜,但是每颗枣都会略有差别,可能带点微酸,或者枣皮略苦之类的,不会完全一模一样。 建议买带着土的枣,不建议买加工过的免洗枣。免洗枣即便是没调过口感,只要清洗,用的都是开水,因为自来水有细菌,清洗后枣会变质。开水烫过之后,枣已经改变了。 建议不要买特别便宜的枣,除非有便宜的理由,比如是枣园自销的,没经过任何中间环节之类。一分价钱一分货。

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