意式海鲜炒饭的做法

意式海鲜炒饭的做法 将藏红花丝和白葡萄酒混合好,放置30分钟。 用大些的炒锅,大火将橄榄油烧热后放鸡翅煎至两面金黄,捞出备用。加意大利香肠片(或萨拉米),迅速翻炒至出油......

  意式海鲜炒饭的做法

  将藏红花丝和白葡萄酒混合好,放置30分钟。

   用大些的炒锅,大火将橄榄油烧热后放鸡翅煎至两面金黄,捞出备用。加意大利香肠片(或萨拉米),迅速翻炒至出油,表面略焦黄,捞出备用。

   放入洋葱粒炒软后依次加入大米、少量泡藏红花的白葡萄酒和红甜椒粒,翻炒至酒挥发。加入蕃茄粒及少量鸡汤,翻炒至鸡汤挥发。不时重复淋入白葡萄酒和鸡汤的步骤,至大米表面发软,炒八成熟(此过程约需25分钟,一定要不停翻炒)。

   改小火后将鲜虾、炒好的意大利香肠、豇豆段平摊在米饭上,加盖煨5分钟后再放入炒好的鸡翅、鲜贝和速冻豌豆,加盖煨10分钟。

   关火5分钟后,再揭锅盖盛盘。

上一篇:红花汁烩海鲜的做法 下一篇:西餐 三文鱼肉蔬菜汤的做法

水果沙拉

中国美食:小鸡炖蘑菇
麦兜挚爱:海南鸡饭
最佳的美食主角--五花肉
水饺食谱推荐-双色鱼肉水饺
鹅肉炖汤 可治疗阴虚发热
豆腐干的制作方法